Et økologisk landbruk er et naturlig landbruk. Det vil si
at det gir et bedre miljø. Noen grunnprinsipper ved økologisk landbruk
er:
-
Husdyrgjødsel og kompost fra gården. Noe som gir
mindre utvasking av nitrat til grunnvann, sjøer, fjorder og hav.
-
Dyrevennlig husdyrhold, dyrene trives bedre og gir
produkter som er mye bedre enn i et ikke-økologisk landbruk.
-
Variasjon i bruken av planter, stedet for syntetiske
sprøytemidler.
-
Forebyggende tiltak, for eksempel vekstskifte,
mekanisk ugressbekjempelse og tilpasset gjødsling.
-
Gårdsdriften er basert på mest mulig fornybare og
lokale ressurser. Dette er da miljøvennlig og gir de lokale bygdene
en sjanse til å tjene mest mulig penger og bli mer selvstendige. Det
kan også forårsake at bygda/kommunen blir en innflyttningskommune.
Hva er det negative med økologiske landbruk?
Det er så å si ingenting negativt med økologiske
landbruk. det eneste er at varene er litt dyrere. Det er fordi bøndene
må ha litt mer i lønn siden det tar lengre tid og krever mer arbeid å
produsere de økologiske varene.
Ellers trives dyrene og plantene bedre i et økologisk
landbruk. så når du går i butikken anbefaler vi deg på det sterkeste
å handle økologiske matvarer. Du får i alle fall ikke dårlig
samvittighet av det. Da burde du heller få dårlig samvittighet av å
ikke kjøpe det!
Vår gruppe gikk og undersøkte utvalget av økologiske matvarer i de
tre største lokalbutikkene i Vennesla. Dette ble en stor skuffelse.
Første butikk vi besøkte var Spar Trekanten. Her ble vi møtt av en
forvirret butikksjef som ble ganske stresset når vi spurte hvordan
utvalget av økologiske matvarer er. Han prøvde febrilsk å finne noen
økologiske matvarer uten å ha noe spesielt hell i det. Det eneste han
fant som er økologisk godkjent var litt barnemat og frø
(solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø). Han nevnte at de hadde hatt en
økologisk uke i fjor uten at det ble noen særlig suksess. Han syntes
heller vi skulle ta en undersøkelse på utvalget av vanlige dagligvarer.
Neste butikk vi besøkte var Rimi. Her ble vi møtt av en rotete
butikk, som skyldes ombygging. Vi gikk å lette uten å finne noen økologiske matvarer. Etter en stund traff vi på en
mannlig ansatt og spurte om det fantes noen økologiske matvarer i
butikken. Han sa høflig at han ikke visste og henviste oss til en kvinnelig
ansatt som holdt på å fylle inn frukt. Hun sa at de ikke tok inn
økologiske matvarer på grunn av liten interesse fra kundene. Hun sa at
hun gjerne tok det inn hvis folk spurte etter det.
Vi avsluttet med å besøke Coop Prix Torsby. Her ble vi møtt av
butikksjef Kjell Inge Fredriksen som gav oss en liste over økologiske
varer som er tilgjengelig for han. Den var på hele tre sider. "Det
blir bare bedre og bedre salg på økologiske varer" sier han og
påstår at han har alle varene i butikken som står på listen utenom noe
av frukten (epler el.). Vi spurte fruktsjef Lene Sliper hvorfor ikke alle
økologiske fruktene ble tatt inn. "Dette skyldes at det er for dyrt
og kundene foretrekker heller vanlig frukt som er billigere". Vi gikk
gjennom butikken med handlevogn og samlet en av hver slag av de
økologiske matvarene. Vi endte opp med en full handlevogn: Melk, kaffe,
mais, tomatpurre, cornflakes osv. Listene vi fikk av butikksjefen
forteller at faktisk kaffe er den økologiske matvaren det omsattes mest
for i butikken, år 2001.
